お米づくり研究会

久留女木　竜宮小僧の会では
お米づくり研究会をおこなっています。
5月中旬から6月にかけて
田植えした田んぼはすでに穂が出揃ってきました。
5月中旬植えの（きぬむすめ）と言う品種、
6月に植えた（にこまる）の品種がそれです。
6月15日　田植え日とすると→出穂期は8月28日頃
→刈り取り期の予想は10月　5日～
です。


実際　刈り取り時期はその年の天候で変わります。
刈り取り日の見極めは微妙は判断が求められるとのことです。
まだ緑色をしたモミ（帯緑籾）ﾀｲﾘｮｸﾓﾐでは適期では早く
黄金色をした完熟籾の全体の％の多くなる時を待ちます。


美味しいお米になる条件はいろいろありそうですね。


(　それにしても皆　暑いのに　まじめにマスクしているなあ～　）